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Barón de Chirel 2015 Ampliar

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Barón de Chirel 2015

Bonito color rojo picota, de capa alta y oscura. Potente intensidad aromática, donde destacan los tostados y especiados aportados por el roble Allier . Frutas negras confitadas. En boca es fresco y cremoso, taninos suaves y elegantes, con un final largo y equilibrado.

Este vino ha obtenido los siguientes premios:

  • Barón de Chirel 2015: 93 puntos en los premios JAMESSUCKLING
  • Barón de Chirel 2013: medalla de oro en los premios MUNDUS VINI
  • Barón de Chirel 2013: 97 puntos en los premios GUÍA PROENSA 2018
  • Barón de Chirel 2013: 93 puntos en los premios TIM ATKIN 2018
  • Barón de Chirel 2012: Medalla de Oro en Cinve 2017
  • Barón de Chirel 2012: Medalla de Plata en Decanter World Wine Awards 2017
  • Barón de Chirel 2012: 97 puntos en Tim Atkin
  • Barón de Chirel 2012: 94 puntos en Premios James Suckling
  • Barón de Chirel 2012: 92+ puntos en The Wine Advocate (Robert Parker) - D.O. CA Rioja
  • Barón de Chirel 2012: 92 puntos de James Suckling

Más detalles

Valoración:

Estuche de cartón 1 botella 75cl
Estuche de madera 2 botellas 75cl
Estuche de madera 6 botellas 75cl

PVP69,75 €

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El vino Barón de Chirel surge en 1986 a raíz de una elaboración experimental a partir de una selección de uva de viñas muy viejas, de entre 80 y 110 años, de muy bajo rendimiento y gran calidad. De los resultados de esta prueba nace el que será precursor de los que podrían denominarse, vinos de la nueva era de Rioja. Este vino se produce de manera muy limitada en tan solo las grandes añadas, donde se expresan el carácter del viñedo, del suelo y de la variedad, dentro de un conjunto armónico. A partir de la cosecha 1995, Riscal selecciona manualmente las uvas para este gran vino con la instalación de mesas de selección. Riscal es la primera bodega que introduce este sistema en España marcando un hito en la elaboración de vinos tintos de calidad.
El vino Barón de Chirel realiza la fermentación a una temperatura controlada de 26º, en tinas de madera de Allier de pequeña
capacidad. A continuación hace la fermentación maloláctica en barricas de roble de Allier de grano fino. La Crianza durará entre
18 y 24 meses, según las características de cada añada. Una vez finalizada ésta, el vino es embotellado, pasando un periodo de
afinamiento no inferior a 2 años antes de salir al mercado.

Características climatológicas cosecha 2015

Otoño cálido con temperaturas medias 2ºC por encima de lo habitual y lluvias copiosas. El invierno continuó con abundantes precipitaciones que en un par de ocasiones fueron en forma de nieve. Al inicio de la primavera la pluviometría era 170 l/m2 superior a un año medio. La vid desborró el 14 de abril acompañada de temperaturas especialmente cálidas, lo que se tradujo en un adelanto de la viña de casi una semana respecto a un año medio. Durante el primer mes de verano se sucedieron varias olas
de calor y a partir del 21 de julio se dieron frecuentes lluvias que facilitaron que la viña siguiera vegetando. El 3 de agosto granizó en una pequeña zona de la jurisdicción de Leza. El 31 de agosto se produjo otra granizada queafecto a una zona mayor pero la evolución de estos granos dañados fue satisfactoria ya que se secaron rápidamente. La vendimia comenzó el 4 de septiembre y transcurrió con tiempo seco. Las zonas afectadas por la granizada se vendimiaron en cajas y se seleccionaron grano a grano
desechando todos aquellos dañados. La cosecha resultante presentó una gran sanidad y a la vez muy altos valores de
grado probable. Ciclo vegetativo de 203 días.

Ficha técnica

  • Graduación: 15
  • Variedad uva: Tempranillo 70% y Otras 30%
  • Acidez total: 3.5
  • PH: 3.64
  • I.P: 75
  • Crianza en barrica: 20 meses en barrica de roble francés
  • Temperatura en servicio: Entre 16º y 18ºC.
  • Armonía: Este vino marida bien con jamón y quesos curados, carnes rojas, aves, guisos de caza, tales como perdiz, conejo, venado, jabalí o corzo, incluso condimentados con salsas especiadas.
  • Familia: Especial , Reserva , Autor
  • Sabor: Especiado , Afrutado , Tostado , Aromático
  • Maridaje: Carnes , Jamón , Aves
  • Sensación: Graso , Elegante , Fresco
  • Experiencia/Categoría: Ocasión especial , Comida , Regalo , Entendidos

Videocata Barón de Chirel 2005

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