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Barón de Chirel 2013

Cereza oscura, viva, sin apenas signos de evolución. Así es Barón de Chirel, surgido en 1986 a raíz de una elaboración experimental a partir de uvas de viñas muy viejas de entre 80 y 110 años. Producido de manera muy limitada, sólo en grandes añadas, asegurando su intensidad aromática destacando los tostados y especiados aportados por el roble francés. Los guisos de caza como perdiz, venado, jabalí o corzo estarán magníficamente acompañados por Barón de Chirel, nuestro vino noble.

Este vino ha obtenido los siguientes premios:

  • Barón de Chirel 2012: Medalla de Oro en Cinve 2017
  • Barón de Chirel 2012: Medalla de Plata en Decanter World Wine Awards 2017
  • Barón de Chirel 2012: 97 puntos en Tim Atkin
  • Barón de Chirel 2012: 94 puntos en Premios James Suckling
  • Barón de Chirel 2012: 92+ puntos en The Wine Advocate (Robert Parker) - D.O. CA Rioja
  • Barón de Chirel 2012: 92 puntos de James Suckling
  • Barón de Chirel 2011: Gran Oro en los premios CINVE
  • Barón de Chirel 2011: 98 puntos en la Guía de Vinos Gourmets 2017
  • Barón de Chirel 2011: Medalla de Plata (92 puntos) en Decanter Asia Wine Awards (DAWA) 2016
  • Barón de Chirel 2011: Gran Oro en los CINVE 2016
  • Barón de Chirel 2011: 92 puntos en The Wine Advocate 
  • Barón de Chirel 2011: 94 puntos de James Suckling
  • Barón de Chirel 2011: Gran oro en CINVE Awards
  • Barón de Chirel 2010: 94 puntos y elegido entre los 100 mejores vinos del mundo del año 2015 por Wine Enthusiast
  • Barón de Chirel 2010: Medalla de Oro en CINVE Awards
  • Barón de Chirel 2010: Oro Ganador del Trofeo International en "Vinos tintos Varietales Españoles" en Decanter Asia Wine Awards 2015
  • Barón de Chirel 2010: 92 puntos en Wine Spectator
  • Barón de Chirel 2010: Medalla de Oro en Expovinos 2016 (Columbia)
  • Barón de Chirel 2010: Recomendado por IWC (International Wine Challenge) 2016
  • Barón de Chirel 2010: 93 puntos en The Wine Advocate

Más detalles

Valoración:

Estuche de cartón 1 botella 75cl
Estuche de madera 2 botellas 75cl
Estuche de madera 6 botellas 75cl

PVP62,95 €

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El vino Barón de Chirel surge en 1986 a raíz de una elaboración experimental a partir de una selección de uva de viñas muy viejas, de entre 80 y 110 años, de muy bajo rendimiento y gran calidad. De los resultados de esta prueba nace el que será precursor de los que podrían denominarse, vinos de la nueva era de Rioja.

Este vino se produce de manera muy limitada en tan solo las grandes añadas, donde se expresan el carácter del viñedo, del suelo y de la variedad, dentro de un conjunto armónico. A partir de la cosecha 1995, Riscal selecciona manualmente las uvas para este gran vino con la instalación de mesas de selección o “Trie”. Riscal es la primera bodega que introduce este sistema en España marcando un hito en la elaboración de vinos tintos de calidad. Realiza la fermentación a una temperatura controlada de 26ºC, en tinas de madera de Allier de pequeña capacidad.  A continuación hace la fermentación maloláctica en barricas de roble de Allier de grano fino. La Crianza durará entre 18 y 24 meses, según las características de cada añada. Una vez finalizada esta, el vino es embotellado, pasando un período de afinamiento no inferior a 2 años antes de salir al mercado.

Características climatológicas cosecha 2013

La campaña se inició con un otoño lluvioso situación que se acentuó durante el invierno dando como resultado el

mayor acumulado de lluvia de invierno de los últimos 23 años.

La viña desborró hacia el 13 de abril. El día 20 de dicho mes tuvo lugar una helada que aunque afectó en grado
diverso, condicionó de manera importante la producción. Mayo transcurrió con temperaturas muy frías (media del
mes fue 4 grados inferior a la media interanual). Como consecuencia el viñedo acumuló un retraso de 12 días
respecto a un año medio. Se registró una nueva helada el 26 de Mayo, que afectó a las viñas más heladizas.
La floración se inició el 13 de junio con tiempo lluvioso y fresco que provocaron un mal cuajado. Los meses de julio
y agosto fueron secos lo que evitó el ataque de enfermedades. Durante estos meses se produjeron varias
tormentas acompañadas de granizo que afectaron a viñedos puntuales. El envero comenzó el 8 de agosto.
Las lluvias de primeros de septiembre provocaron la aparición de focos de botrytis, que fueron frenados por los
días ventosos que siguieron. La vendimia arrancó el 7 de un octubre muy caluroso La merma de la cosecha fue alta
debido a las heladas y al mal cuajado.

Ficha técnica

  • Graduación: 14.5
  • Variedad uva: Tempranillo y otras
  • Acidez total: 3.0
  • PH: 3.69
  • Azucares: 1.8
  • Crianza en barrica: 18 meses , 24 meses
  • Temperatura en servicio: Entre 16º y 18ºC.
  • Armonía: Este vino marida bien con jamón y quesos curados, carnes rojas, aves, guisos de caza, tales como perdiz, conejo, venado, jabalí o corzo, incluso condimentados con salsas especiadas.
  • Familia: Autor , Especial , Reserva
  • Sabor: Afrutado , Aromático , Tostado
  • Maridaje: Carnes , Jamón , Aves
  • Sensación: Graso , Fresco , Elegante
  • Experiencia/Categoría: Ocasión especial , Entendidos , Regalo

Videocata Barón de Chirel 2005

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