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Marqués de Riscal Limousin  2016 Ampliar

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Marqués de Riscal Limousin 2016

Dorado pálido. Complejo y elegante. Así es Marqués de Riscal Limousin 2014, vino elaborado a base de una cuidada selección Verdejo procedente de viñas viejas podadas en vaso. Su fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble francés Allier, Nevers y Vosges, hacen de él un vino en boca untuoso, con fondo de lías finas, frutos secos y notas de madera tostada. Perfecto para acompañar, entre otros, pescados y carnes blancas.  Marqués de Riscal Limousin 2015, nuestra elegancia francesa.

Este vino ha obtenido los siguientes premios:

  • Marqués de Riscal Limousin 2015: Medalla de Bronce en Decanter World Wine Awards 2017
  • Marqués de Riscal Limousin 2014: Medalla de Oro en SWA (Sommelier Wine Award) 2016
  • Marqués de Riscal Limousin 2013: Medalla de Plata en CINVE Awards
  • Marqués de Riscal Limousin 2008: Bacchus de Oro en los premios Bacchus 2010

 

Más detalles

Valoración:

Estuche de cartón 2 botellas 75cl
Estuche de cartón 3 botellas 75cl
Caja de 6 botellas 75cl

PVP32,00 €

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Vino elaborado a base de una cuidada selección de Verdejo procedente de viñas viejas podadas en vaso, situadas en los mejores terrenos cascajosos de las terrazas más altas del río Duero. Esta uva de gran adaptabilidad y buena acidez, permite una óptima fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble francés. La vendimia manual se realiza en cajas de 15 Kg. de capacidad para el posterior prensado de la uva entera, sin despalillar. De esta manera se limita al máximo la oxidación del mosto y se conservan todos los aromas, el color y el frescor propios de esta variedad. Después de una ligera clarificación del mosto, la fermentación se lleva a cabo en barricas bordelesas de roble francés Allier, seguida de una crianza sobre lías que puede durar de 6 a 7 meses.

Vino de color dorado pálido. Complejo y elegante. En boca es untuoso, con un fondo de lías finas, frutos secos y notas de madera tostada propias de la madera.

Características climatológicas Cosecha 2016

La cosecha 2016 ha tenido unas abundantes precipitaciones de 588 litros/m2.

Las lluvias invernales acumuladas en el periodo de octubre a marzo (423 litros/m2) aportaron una reserva hídrica muy
abundante. Las bajas temperaturas del mes de marzo retrasaron una brotación que fue muy homogénea y con abundante
muestra de racimos. La primavera fue templada y ligeramente lluviosa, permitiendo un correcto crecimiento vegetativo de la
planta gracias a las buenas temperaturas del mes de mayo. La floración y el cuajado se desarrollaron en perfectas condiciones
aunque con algo de retraso sobre las fechas habituales. Los meses de junio, julio y agosto fueron muy secos y calurosos. Las
altas temperaturas de finales de agosto y primeros de septiembre, adelantaron ligeramente una fecha de vendimia
que se esperaba tardía, y de esta forma se empezó a cosechar la variedad Sauvignon Blanc a partir del 12 de septiembre.

Durante este mes el tiempo fue seco y con noches frescas, favoreciendo una lenta maduración de la uva lo que llevó a la
obtención de mostos azucarados, aromáticos y de acidez moderada.

La vendimia se desarrolló de manera lenta gracias a un perfecto estado sanitario y a una casi ausencia total de lluvias. Los
rendimientos por hectárea están por encima de la media, aunque con un tamaño de la baya inferior al habitual.

Los vinos blancos presentan una limpia y buena intensidad aromática, con acidez moderada, un grado alcohólico medio y
un pH por encima de lo habitual.

Ficha técnica

  • Graduación: 14
  • Variedad uva: Verdejo 100%.
  • Acidez total: 6
  • PH: 3.2
  • Azucares: 2.2
  • Crianza en barrica: 6 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés Allier y Nevers con (capacidad 300 y 600 litros), 40% nuevas y 60% de segundo vino.
  • Temperatura en servicio: entre 9º y 12ºC
  • Armonía: Este vino marida bien con pescados en salsa, carnes blancas, incluso con salsas no demasiado fuertes, cordero asado, verduras a la plancha y legumbres
  • Familia: Especial , Blanco
  • Sabor: Hierbas , Flores , Madera
  • Maridaje: Carnes , Pescado
  • Sensación: Graso
  • Experiencia/Categoría: Regalo , Moderno , Ocasión especial , Entendidos

Videocata Marqués de Riscal Limousin fermentado en barrica 2011

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