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Marqués de Riscal Limousin  2018 Ampliar

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Marqués de Riscal Limousin 2018

Vino de color dorado pálido, complejo y elegante. En boca es untuoso, con un fondo de lías finas, frutos secos y notas de madera tostada.

Este vino ha obtenido los siguientes premios:

  • Marqués de Riscal Limousin 2016: 94 puntos en los premios GUÍA DE VINOS GOURMETS 2018
  • Marqués de Riscal Limousin 2016: 92 puntos en los premios GUÍA DE VINOS ABC 2018
  • Marqués de Riscal Limousin 2016: 92 puntos en los premios GUÍA PROENSA 2018
  • Marqués de Riscal Limousin 2015: Medalla de Bronce en Decanter World Wine Awards 2017
  • Marqués de Riscal Limousin 2014: Medalla de Oro en SWA (Sommelier Wine Award) 2016
  • Marqués de Riscal Limousin 2013: Medalla de Plata en CINVE Awards
  • Marqués de Riscal Limousin 2008: Bacchus de Oro en los premios Bacchus 2010

 

Más detalles

Valoración:

Estuche de cartón 2 botellas 75cl
Estuche de cartón 3 botellas 75cl
Caja de 6 botellas 75cl

PVP32,00 €

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100% Verdejos de viñas de más de 40 años, en vaso, de las terrazas más altas de la zona de La Seca y viñas en pie franco de la zona de Segovia. El 50% de las viñas ya están en cultivo ecológico. Esta uva de gran adaptabilidad y buena acidez, permite una óptima fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble francés. La vendimia manual se realiza en cajas de 15 Kg. de capacidad para el posterior prensado de la uva entera, sin estrujar, después de su paso por una doble mesa de selección de racimos y de granos de uva enteros. De esta manera se limita al máximo la oxidación del mosto y se conservan todos los aromas, el color y el frescor propios de esta variedad. Después de una ligera clarificación del mosto, la fermentación se lleva a cabo en toneles de 600 litros de roble francés de 3 orígenes: Allier, Nevers y Vosges, seguida de una crianza sobre lías que puede durar unos 8 meses. Batonnage o removido de lias semanal durante los 3 primeros meses y luego en función de la evolución de la crianza.

Características climatológicas Cosecha 2018

La cosecha 2018 ha tenido unas abundantes precipitaciones de 515 litros/m2. Las lluvias invernales acumuladas en el periodo de octubre a marzo (257 litros/m2) aportaron una reserva hídrica más que suficiente para llegar a la época de brotación a plena capacidad de campo. Las moderadas temperaturas del mes de marzo retrasaron una brotación que fue vigorosa y homogénea gracias a la buena acumulación de reservas durante el otoño y a las abundantes lluvias invernales. La floración y el cuajado se desarrollaron en condiciones normales aunque con algo de retraso sobre las fechas habituales. La primavera fue lluviosa pero gracias al buen drenaje de los suelos, las enfermedades criptogámicas se controlaron sin dificultad. El verano moderadamente seco y de temperaturas no muy altas, permitió una maduración lenta y retrasó unos días la fecha de vendimia. Durante el mes de septiembre el tiempo fue seco y con noches templadas, favoreciendo una lenta maduración de la uva, lo que llevó a la obtención de mostos azucarados, aromáticos y de buena acidez. La vendimia se desarrolló de manera lenta gracias a un perfecto estado sanitario y a una ausencia casi total de lluvias. Los rendimientos por hectárea están por encima de la media y con un tamaño de baya mayor al habitual. Los vinos blancos presentan una gran frutosidad, con una buena acidez, un grado alcohólico alto y un pH adecuado.

Ficha técnica

  • Graduación: 13.5
  • Variedad uva: Verdejo 100%.
  • Acidez total: 6,4 g/l en ácido tartárico
  • PH: 3.12
  • Azucares: Menos de 2 g/l
  • Crianza en barrica: Fermentación y crianza sobre lias en fudres de 600 litros de roble francés de diferentes orígenes, Allier, Vosgues y Nevers. Durante 8 meses.
  • Embotellado: En junio de 2019
  • Temperatura en servicio: entre 9º y 12ºC
  • Armonía: Este vino marida bien con pescados en salsa, carnes blancas, incluso con salsas no demasiado fuertes, cordero asado, verduras a la plancha y legumbres.
  • Familia: Especial , Blanco
  • Sabor: Hierbas , Madera , Flores
  • Maridaje: Carnes , Pescado
  • Sensación: Graso
  • Experiencia/Categoría: Ocasión especial , Entendidos , Regalo , Moderno

Videocata Marqués de Riscal Limousin fermentado en barrica 2011

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