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Marqués de Riscal Limousin  2017 Ampliar

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Marqués de Riscal Limousin 2017

Vino de color dorado pálido, complejo y elegante. En boca es untuoso, con un fondo de lías finas, frutos secos y notas de madera tostada.

Este vino ha obtenido los siguientes premios:

  • Marqués de Riscal Limousin 2016: 94 puntos en los premios GUÍA DE VINOS GOURMETS 2018
  • Marqués de Riscal Limousin 2016: 92 puntos en los premios GUÍA DE VINOS ABC 2018
  • Marqués de Riscal Limousin 2016: 92 puntos en los premios GUÍA PROENSA 2018
  • Marqués de Riscal Limousin 2015: Medalla de Bronce en Decanter World Wine Awards 2017
  • Marqués de Riscal Limousin 2014: Medalla de Oro en SWA (Sommelier Wine Award) 2016
  • Marqués de Riscal Limousin 2013: Medalla de Plata en CINVE Awards
  • Marqués de Riscal Limousin 2008: Bacchus de Oro en los premios Bacchus 2010

 

Más detalles

Valoración:

Estuche de cartón 2 botellas 75cl
Estuche de cartón 3 botellas 75cl
Caja de 6 botellas 75cl

PVP32,00 €

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Vino elaborado a base de una cuidada selección de Verdejo procedente de viñas en vaso viejas, de entre 40-120 años, de las zonas de la Seca y Segovia. El 50% de las viñas ya están en cultivo ecológico. Esta uva de gran adaptabilidad y buena acidez, permite una óptima fermentación y crianza sobre lías en barricas de roble francés. La vendimia manual se realiza en cajas de 15 Kg. de capacidad para el posterior prensado de la uva entera, sin estrujar, después de su paso por una doble mesa de selección de racimos y de granos de uva enteros. De esta manera se limita al máximo la oxidación del mosto y se conservan todos los aromas, el color y el frescor propios de esta variedad. Después de una ligera clarificación del mosto, la fermentación se lleva a cabo en toneles de 600 litros de roble francés de 3 orígenes: Allier, Nevers y Vosges, seguida de una crianza sobre lías que puede durar unos 6 meses. Batonnage o removido de lias semanal durante los 3 primeros meses y luego en función de la evolución de la crianza.

Características climatológicas Cosecha 2017

La cosecha 2017 ha tenido unas escasas precipitaciones de 305 litros/m2 . Las lluvias invernales acumuladas en el periodo de octubre a marzo (185 litros/m2 ) aportaron una reserva hídrica muy insuficiente. Las altas temperaturas del mes de marzo adelantaron una brotación que fue algo irregular debido a la sequía. El día 28 de Abril las partes bajas de un gran número de parcelas fueron afectadas por una helada que alcanzó -1ºC. La floración y el cuajado se desarrollaron en condiciones normales aunque con mucho adelanto sobre las fechas habituales. Los meses de junio, julio y agosto fueron muy secos y calurosos. Las altas temperaturas de finales de julio y primeros de agosto, adelantaron todavía más una fecha de vendimia que se esperaba temprana, y de esta forma se empezó a cosechar la variedad Sauvignon Blanc a partir del 19 de agosto, estableciéndose un nuevo record de precocidad. Durante este mes el tiempo fue seco y con noches templadas, favoreciendo una lenta maduración de la uva lo que llevó a la obtención de mostos azucarados, aromáticos y de acidez moderada. La vendimia se desarrolló de manera lenta gracias a un perfecto estado sanitario y a una ausencia casi total de lluvias. Los rendimientos por hectárea están muy por debajo de la media y con un tamaño de la baya inferior al habitual. Los vinos blancos presentan una limpia y buena intensidad aromática, con acidez moderada, un grado alcohólico medio y un pH por encima de lo habitual.

Ficha técnica

  • Graduación: 13.8
  • Variedad uva: Verdejo 100%.
  • Acidez total: 6,3 g/l en ácido tartárico
  • PH: 3.2
  • Azucares: 2
  • Temperatura en servicio: entre 9º y 12ºC
  • Armonía: Este vino marida bien con pescados en salsa, carnes blancas, incluso con salsas no demasiado fuertes, cordero asado, verduras a la plancha y legumbres
  • Familia: Blanco , Especial
  • Sabor: Madera , Flores , Hierbas
  • Maridaje: Carnes , Pescado
  • Sensación: Graso
  • Experiencia/Categoría: Regalo , Moderno , Ocasión especial , Entendidos

Videocata Marqués de Riscal Limousin fermentado en barrica 2011

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